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Abteilung Grüningen beim Braukurs in der Zwiefalter Klosterbrauerei

Am 07.12.2018 besuchte die Abteilung Grüningen die Zwiefalter Klosterbrauerei und nahm an einem Braukurs teil.

Bild: Abteilung Grüningen

Im Bierhimmel führten uns die Braumeister Alexander und Klaus in die Welt des Brauens ein. Als Einstieg bekam jeder ein „Engele“ zum Trinken. Natürlich gehört auch ein bisschen Theorie dazu. Dann bekam jeder eine Aufgabe, wie Wasser schöpfen, Malz abwiegen oder schroten. Von Maische aufkochen bis zum Abläutern und das Reinigen des Arbeitsmaterials wurde, unter Anleitung, alles selbst gemacht. Beim Aufkochen des Wassers wurde dann das erste Vesper eingenommen. Natürlich durfte nach getaner Arbeit die Versorgung mit Fleischküchle und Kartoffelsalat nicht fehlen. Ob das selbstgebraute Bier überhaupt etwas geworden ist wird erst in ca acht Wochen zu sehen sein. Zum guten Schluss wurde im Lagerkeller der Brauerei noch „gezwickelt“.

Bild: Abteilung Grüningen
Bild: Abteilung Grüningen
Bild: Abteilung Grüningen
Bild: Abteilung Grüningen
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